Valentina Masullo

The digital food fairy

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Come creare uno sfondo effetto cemento

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Le app per migliorare le tue foto su Instagram

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Flat lay: fotografare dall’alto su Instagram

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Food photography: starter kit per iniziare a fotografare il cibo

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The digital food fairy

Mi occupo di content marketing per aziende e professionisti del food. Progetto e creo contenuti per promuovere prodotti e servizi. Creo ricette, faccio food photography, formazione e consulenza per aziende e professionisti.

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Le mie prime, vere, ferie da freelance

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Chi ha paura della strategia?

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Stare fuori dal gregge (parliamo di comunicazione)

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Che poi io non so aspettare, vorrei sempre tutto u

Che poi io non so aspettare, vorrei sempre tutto un po' prima ma la pazienza, un anno dopo l'altro la imparo così. Aspettando di socchiudere le ante delle finestre, di tirare su la copertina, di mettere i calzettoni, aspettando l'abbraccio dei cappotti, la consolazione nei cappelli, il rifugio dentro le prime sciarpe. Aspettando cioccolate calde, i caffè bollenti, le tazze piene, le tovagliette di lana, i biscotti al burro, e quella felicità di scaldarsi le mani sul forno mentre dentro c'è una torta nuova. Questa è dolce come quando arrivi ed è dedicata a te. Ciao autunno, bentrovato 🍂🧡💛🍁
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La crostata in foto con fichi e mandorle è già sul blog, al link in bio, con tutti i segreti per la frolla con la tenuta perfetta e foglioline tutte da mangiare 👉🏻 @valefatina
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#dolcivisioni #ledolcitentazioni #homemadehappiness #sweetcuisines #daysofsmallthings #alritmolentodellestagioni #aseasonalshift #seminailbello #fotointavola #raccontatisempre #ilmioritmolento #esercizidibellezza #faidellordinariounapoesia #rincorrerelabellezza #ritrovailbello #vivodiparticolari #seekthesimplicity #embracingtheseasons #facciamocherallentiamo #esercizidibellezza #esercizidilentezza #calmfluencer #eatmoremagic #simpleandbeyond #stylismeculinaire #passionpatisserie #itshonestfood #eatcaptureshare #clubdellericette

Mi avevano (i meteorologi) promesso una domenica f

Mi avevano (i meteorologi) promesso una domenica fresca, di pioggia e di respiro. Invece siamo qui a boccheggiare, dentro e fuori dalle mascherine, non s’è vista una goccia d’acqua. Domani è autunno ma qui è come agosto, solo con più nuvole, più umidità e meno percoche.
L’unica certezza della mia vita resta il cioccolato 🍫❤️
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In foto il plumcake al cioccolato e zucchine, umidino e golosino al punto giusto per trovare pace con tutto. La ricetta è sul blog, al link in bio 🤟🏻
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#dolcivisioni #ledolcitentazioni #homemadehappiness #sweetcuisines #daysofsmallthings #alritmolentodellestagioni #aseasonalshift #seminailbello #fotointavola #raccontatisempre #ilmioritmolento #esercizidibellezza #faidellordinariounapoesia #rincorrerelabellezza #ritrovailbello #vivodiparticolari #seekthesimplicity #embracingtheseasons #facciamocherallentiamo #esercizidibellezza #esercizidilentezza #calmfluencer #eatmoremagic #simpleandbeyond #stylismeculinaire #passionpatisserie #itshonestfood #eatcaptureshare #clubdellericette

Ho smesso, per maturità o forse solo per vecchiai

Ho smesso, per maturità o forse solo per vecchiaia, di assillarmi con liste di propositi, di cose da fare, di infliggermi un milione di nuove possibilità di fallire a ogni nuovo inizio. Ho smesso di pensare agli inizi presi di slancio, al bisogno di ricorsa, a quel senso di apnea che ti prende a guardare sempre al prossimo obiettivo. Iniziare è abbastanza. Essere qui, essere a settembre, dormire con la finestra chiusa, cucinare senza sudare, farsi trovare in ferie, dopo un’estate di lavoro e lamentele è già un successo. Questo è il primo strato di pan di spagna, facciamo che lo spessore della crema, quanta panna mettere, quanti strati e come decorare ce lo facciamo dire dal tempo, stiamo a guardare a mano a mano che si farà e aggiusteremo in corsa, che a sporcarsi e a leccarsi le dita c’è sempre da godere e questo - solo questo - mi propongo di continuare a fare. Ciao settembre, penso solo al forno acceso con gioia, alle cioccolate calde, ai golfini, ai calzettoni e agli abbracci. Del resto non sei qui per questo? Ti stavo aspettando ❤️

Mi porto appresso, per infusione materna credo, qu

Mi porto appresso, per infusione materna credo, questa capacità di fare casa ovunque, di diventare un porto pure in mare aperto. Così il posto non conta, così il quando sa aspettare, così - io, fotografa di professione - non riguardo mai le immagini dei miei viaggi per ricordarmi le mie case ma sento i profumi, i riti, i rumori. Così, posso pescare da un ricettario quella Victoria Sponge, che ho scritto in inglese e ho preparato a Torino, come se fosse ovunque. Posso sentire l’odore dei ricordi e stare seduta per un attimo all’ Elephant House o da Clarinda. Con tutta quella leggerezza che solo viaggiare riesce a farmi sentire. Casa è dove non smetti mai di stare, ovunque tu sia ❤️ (ciao Edimburgo, questa è una lettera d’amore per te)

Vorrei andare al mare, in Cilento, in Sardegna, in

Vorrei andare al mare, in Cilento, in Sardegna, in Puglia, in Calabria, vorrei andare in montagna, in Val Maira, in Val di Scalve, in Trentino, sul Bernina, vorrei stare su un’amaca per ore, vorrei leggere fino a perdermi e spostarmi solo per andare a perdermi un po’ più in là, vorrei camminare in un bosco, vorrei raccogliere foglie da dipingere, vorrei essere a Edimburgo, vorrei quell’angolo dei Meadows, le torte di Clarinda, vorrei il bovindo di Glasgow e tutta quella luce, i mattoni e il Natale di Londra, il cocco e l’amore del Madagascar, l’aria di poesia e incanto che si respira a Parigi quando nevica, vorrei il té sul treno al vapore, la felicità e la leggerezza che sta dentro a quell’idea di vacanza che slaccia i nodi, sfila i fili intrecciati e ci fa sentire tutti, così, improvvisamente, pieni di desideri e possibilità. Siamo fatti per desiderare, per non smettere, per immaginare. E tu cosa vorresti, adesso? 👇🏻

In questi giorni nelle stories abbiamo parlato di

In questi giorni nelle stories abbiamo parlato di menù settimanale: c’è chi, come me, non può farne a meno e chi improvvisa come si fa col jazz. Per me è un rito del venerdì, stacco prima dal lavoro e lo prepariamo insieme, così che nessuno resti scontento. Alleggerisce il carico mentale della settimana successiva, mi aiuta a fare una lista della spesa senza sprechi di soldi e di cibo, mi evita lo strazio quotidiano del “che si mangia?”, mi aiuta a mangiare più sano, ad avere contezza di quanta carne, quanti cereali, legumi e pasta e ad avere un pasto pronto anche in quei giorni in cui non ho neanche il tempo per sedermi. Per me è uno strumento prezioso come per altri potrebbe essere l’agenda (che invece non uso più) o le to-do list (che ho eliminato per ridurre l’ansia). Ci metto dentro le cose che so che dovrò preparare per lavoro, ci metto dentro quelle cose di cui ho molta voglia, le cose di stagione e quelle da smaltire dal frigo, dalla dispensa e dal freezer e ci metto dentro periodicamente quelle sicurezze - perché certi piatti per me lo sono - che sanno di conforto, casa, di adesso mi siedo qui e mi mangio a morsi grossi la felicità. La felicità di quest’estate è la frittata di spaghetti al sugo, la “frittata di maccaroni”, perché puoi andare lontano da tutto ma mai - MAI - da te ❤️
E tu ce l’hai un piatto, una ricetta, che sa di felicità?
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La ricetta è sul blog, al link in bio (cercando nel box in alto) 👉🏻 @valefatina

Quando mi è venuto in mente questo progetto di ri

Quando mi è venuto in mente questo progetto di ricette arcobaleno per il #pridemonth2020 che si è appena concluso, mi sono chiesta a lungo se fosse opportuno, se non fosse un atto di appropriazione, se non potesse sembrare ipocrita e fuori luogo. La causa LGBTQIA+ non è la mia causa, non in maniera diretta, eppure sento che le ingiustizie che toccano anche solo una categoria di persone sono le ingiustizie di tutti. Se siamo ancora qui a cercare discutere di leggi e tutele abbiamo ancora molto da parlarne, da tenere alta l'attenzione. Farsi carico dei mancati diritti di qualcuno, essere alleati - ma direi più, essere leali - specialmente quando siamo certi che la nostra voce non verrà discriminata, non è un atto di generosità, è la volontà di esistere come essere umano è la determinazione di esserci, non solo di stare qui per respirare. Il silenzio è assenza, è disinteresse, è spazio vuoto e aver riempito quello spazio con l'arcobaleno, ha reso il mio e il nostro orizzonte più ampio, bello, luminoso e ricco. Nei prossimi giorni avrò il report dei ricavi dell'advertising per il mese di giugno e daremo il nostro contributo alla raccolta fondi per il futuro del @casserolgbticenter. Le rivoluzioni sono fatte di piccoli gesti, nessuno dei quali forse cambierà il mondo, ma ciascuno sarà servito ad arrivare, insieme, all'obiettivo ❤️🌈🦄

Sono una fotografa, cucino, sono una knitter, sono

Sono una fotografa, cucino, sono una knitter, sono i miei acquerelli, sono i molti libri che ho letto e quelli che no, sono i miei vestiti fucsia con i pois e i fenicotteri. Sono i miei capelli corti, sono insonne, sono i videogiochi, il sudoku, la Settimana Enigmistica, i biscotti di Natale, sono il mio peso, il mio volume, un corpo sempre fuori standard. Sono la mia artrite e il mio dolore costante, sono fame, volontà, desiderio, sono le volte che ho preso decisioni e pure quelle sbagliate, sono il mare e la montagna. Sono strana, dura, sono troppo diretta e così ho ferito persone che mai avrei voluto, sono empatia che cammina, ma incapace di comunicarla e sono pure una che della comunicazione ha fatto il suo mestiere. Sono quella senza figli, con due gatti, sono la moltitudine di persone che ho scelto di avere intorno e poi di allontanare, sono casa, sono silenzio, sono rumore, musica, canti stonati a squarciagola, sono i Roxette, i Queen, i Beatles, Fiona Apple e Claudio Baglioni nella stessa playlist e sono una che ama fare liste e scrivere periodi troppo lunghi.

Siamo tutti una tale quantità di definizioni capaci di descriverci per minuscoli aspetti della nostra esistenza, che mi chiedo come possiamo immaginare di sceglierne solo una da appiccicare o appiccicarci addosso e farcela bastare. Ciascuno di noi è una lunga lista di piccoli dettagli, di ridefinizioni, di occasioni prese e mancate e, per quanto non ci piaccia, siamo cambiamento costante in un mondo in cui neppure alle pietre riesce di essere uguali a sé stesse per tutta l'eternità.

L'arcobaleno è simbolo della moltitudine di sfaccettature, della ricchezza che siamo. È l'armonia di tutti i colori, senza che questi perdano significato, è vicinanza e rispetto e a guardarlo è innegabile: è bellissimo. Se oggi è simbolo di rivendicazione di diritti è proprio perché, appiccicando etichette a caso sulle persone, abbiamo cercato di allargare lo spazio tra ciò che ciascuno di noi è, e quello che vorremmo o non vorremmo che fosse.

Non c'è nulla nella mia lista di etichette, nessun colore del mio arcobaleno, a cui sarei capace di rinunciare per essere me, perché qualcun altro dovrebbe?

Ho sempre pensato di non poter vivere un’intera

Ho sempre pensato di non poter vivere un’intera vita da spettatrice, non si può sempre restare a guardare, specialmente quando lo spettacolo non è granché, per usare un eufemismo. Voltare la testa è l’opzione dei pavidi, coprirsi gli occhi con le mani è quel che fa chi cerca di evitare responsabilità senza rinunciare al coinvolgimento e trincerarsi dietro a un "non posso farci niente" è l'ultima spiaggia di chi non ha più scuse da tirare fuori per restare pigro e inerte.
Quest'anno, con la protesta che infuria, con la strenua difesa dell'ingiustizia perorata dal divano, con meno voce per poter urlare e pretendere equità e diritti, ho deciso che bisognava fare qualcosa di concreto, impegnarsi in prima persona, offrire spazio e respiro a chi non ne ha.

È il mese del Pride, che ha abbracciato tutti i colori dell'inclusività e della lotta per la parità e con i colori voglio festeggiarlo, celebrarlo e supportarlo sui miei spazi online e con ciò che meglio so fare: cucinare e fotografare. Fino alla fine di giugno pubblicherò - lo avevo già annunciato nelle stories - un dolce arcobaleno a settimana, un esperimento fatto di colori, bellezza ed energia come occasione per nutrire lo spirito e il pensiero, oltre a riempirsi la pancia.

Qualunque cosa siamo, qualunque realtà viviamo, possiamo essere arcobaleno solo stando tutti vicini e sostenendoci a vicenda per riempire il mondo di bellezza e colore 🌈❤️. Nella mia bio il link alle due ricette già pubblicate. I ricavi dell'advertising per il mese di giugno contribuiranno alla raccolta fondi per il futuro del @casserolgbticenter

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